Eten is een van de hoogtepunten van Bali: goedkoop, gevarieerd en verrukkelijk. Van lokale warungs tot hippe cafés en beach clubs — dit moet je proeven, met tips om veilig te genieten.
Klaar om te plannen?
Voeg toe in de reisplanner →Warungs zijn kleine lokale eettentjes: goedkoop en authentiek. Daarnaast vind je overal internationale restaurants, beach clubs (Seminyak, Uluwatu) en trendy cafés. Vergeet niet het lekkerste ijs bij Massimo (gelato) in Sanur.
In een warung eet je voor een paar euro; restaurants en beach clubs zijn duurder maar nog steeds schappelijk. Bintang is het lokale bier; verse sappen en kokosnoten zijn overal te krijgen. Let op de service charge + tax die soms op de rekening komt.
Naast de klassiekers zoek je bebek betutu (langzaam gegaarde gekruide eend), lawar (een Balinese mix van groente, kokos en gehakt), gado-gado en pecel (groente met pindasaus), en tempeh en tahu (tofu) op talloze manieren. Van avond-straatkraampjes proef je martabak, een zoete of hartige gevouwen pannenkoek. Bewaar plek voor jaje (kleurige rijst-kokoslekkernijen) en pisang goreng (gebakken banaan), en drink een kopi Bali — of de beroemde luwak-koffie in Kintamani. Voor een gezonde oppepper is er jamu, de kurkuma-gember-kruidendrank.
Bali is een van de makkelijkste plekken in Azië om vegetarisch of veganistisch te eten — vooral Ubud en Canggu zitten vol plantaardige cafés, en tempeh en tofu zijn overal. Zeg tegen het personeel "tanpa daging" (zonder vlees) en de meeste warungs passen een gerecht graag aan. Halal-eten is ruim verkrijgbaar, en grotere restaurants markeren steeds vaker glutenvrije opties. Heb je een notenallergie, wees dan voorzichtig: pinda en kemiri zitten in veel sauzen.
Een warung is een kleine familiekeuken en het hart van het Balinese eten. Bij een nasi campur-warung wijs je de gerechtjes aan die je op rijst wilt; elders bestel je van een kort menu. Reken op een paar euro voor een vol bord, iets meer op toeristische plekken. Veel lokale zaken zijn alleen contant, en bij chique restaurants en beach clubs komt er een service charge plus overheidsbelasting bij (vaak samen zo'n 15-21%, aangeduid als "++") — check de kleine lettertjes zodat de rekening je niet verrast.